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冷冻虾仁想要好吃如何选购,虾仁怎么烹饪减肥

2019-2-10 13:50:13  阅读数:314  来源:老家特产招商网 - 水产生鲜百科 - 虾米/虾仁百科 编辑:虫子

  每一种食物的口味都是不同的,有的时候我们看到卖虾仁的时候会随意的买上一些,那么冷冻虾仁想要好吃如何选购,虾仁怎么烹饪减肥?一起来了解下吧。

冷冻虾仁想要好吃如何选购

  冷冻虾仁想要好吃如何选购

  一是冰层不要太厚,那样都看不到虾仁的质地怎么样,化完都是水,能好吃吗。

  二是虾仁要选青白色半透明的(也有白虾,虾肉就是全白色),发红的(除非是阿根廷红虾那种本来就是红色的虾)一般都不大新鲜了。

  三是选个体完整紧实的。四是不要冷冻太久的,而且最好是新鲜的虾冷冻的。

  冷冻虾仁想要好吃如何选购,虾仁怎么烹饪减肥

虾仁娃娃菜

  虾仁娃娃菜

  【主料】虾仁200克、娃娃菜500克

  【辅料】植物油适量,葱、姜、蒜各少许,白糖、水淀粉、胡椒粉各适量

  【做法步骤】

  清洗食材,葱姜蒜切成末,虾仁去筋。

  娃娃菜切成条,如上图。起锅加适量清水烧开,加少许盐、适量植物油,让如娃娃菜焯水捞出备用。

  另起油锅烧热,加蒜、葱,姜翻炒至香味,再放入虾仁继续翻炒片刻。

  再加适量开水,加少许盐、白糖、再撒上少许胡椒粉,加水淀粉勾芡,把调好的芡浇在娃娃菜上即可。

海虾仁和河虾仁能搭配使用吗

  海虾仁和河虾仁能搭配使用吗

  用海虾仁制作虾胶成本低,口感也较爽,但是海虾仁的腥、涩味比较重,势必会影响成菜的口味,所以大部分厨师在制作时,都选择了河虾仁。专家指出,单从成菜效果看,选择河虾仁制作虾胶效果最佳。

  以上就是小编整理的一些关于冷冻虾仁想要好吃如何选购,虾仁怎么烹饪减肥的相关资料了,希望能帮助到您。


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